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- Canfranero, Cava, Selección, Sin categorizar, Valdovinos, Vermú, Viñas de Antillón, Vinos
Valdovinos Crianza
- Desde 7,95€
- Variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Garnacha. Elaboración: Tras el despalillado y estrujado, el mosto ha permanecido cuatro semanas junto a los hollejos para una buena extracción de color y estructura. Diez meses en barricas nuevas de roble americano y francés, y catorce meses en nuestros botilleros donde el vino madura y alcanza su total redondez. Cata: Color rojo…
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- Canfranero, Cava, Selección, Sin categorizar, Valdovinos, Vermú, Viñas de Antillón, Vinos
Valdovinos Selección Garnacha
- Desde 10,90€
- Variedades de uva: 100% Garnacha. Elaboración: El viñedo reúne un microclima especial, viñedo recuperado de Garnacha con una muy baja producción, secano, suelo franco arenoso. Se vendimia manualmente en pequeñas cajas en la primera quincena de octubre. Maceración de dos días previa a la fermentación junto a sus hollejos, y posterior fermentación a temperatura controlada de 27ºC durante 15 días,…
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Valdovinos Selección Syrah
- Desde 12,95€
- Elaboración: Vendimiado a mano. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC, permaneciendo junto sus hollejos tres semanas para obtener una buena extracción de color y estructura. Dieciocho meses en barricas de roble americano y francés y diez meses en nuestros botilleros donde el madura y alcanza su total redondez. Color: rojo cereza picota muy cubierto, fruta…
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Valdovinos Tinto Roble
- Desde 5,95€
- Variedades de uva: Merlot y Cabernet Sauvignon Elaboración: Tras el despabilado y estrujado, el mosto ha permanecido 3 semanas junto a los hollejos, acabando de fermentar en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC. Ha permanecido cinco meses en barricas de roble americano y francés. Cata: color rojo cereza de capa media, en nariz es confortable con predominio…
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Valdovinos Vino Dulce
- Desde 15,00€
- Elaboración: Prensado y sangrado del mosto, fermentación alcohólica parcial, detenida con la adición de alcohol cínico. Su crianza ha sido de 12 meses en barricas de roble francés del bosque de Allier para aportar una ligera oxidación. Color: amarillo dorado con tonos brillantes. Cara: Impresionante en nariz, muy floral, con notas de espliego, lavanda, miel mosto, aroma muy potente. En…
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Viñas de Antillón Tinto joven
- Desde 5,45€
- Variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo Vendimia: Segunda y tercera semana de septiembre. Elaboración: Tras una maceración de dos semanas con los hollejos para una buena extracción de color y estructura, cada variedad de uva fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28º. Cata: Luminoso rojo cereza con ribetes violáceos. Intenso en nariz, aromas…
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Viñas de Antillón Rosado
- Desde 5,45€
- Caja de 12 botellas. Variedades de uva: Cabernet Sauvignon-Tempranillo. Vendimia: Manual, segunda quincena de septiembre. Elaboración: Tras 10 horas de maceración en frio con los hollejos, que aportan un ligero color y aroma al mosto, este es decantado a depósito de acero inoxidable para iniciar la fermentación, durante 10 días fermenta a temperaturas bajas entre 16º y 17º para conservar…
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Viñas de Antillón Blanco
- Desde 5,45€
- Variedad de uva: Macabeo y Chardonnay. Vendimia: Manual primera semana de septiembre. Elaboración: Tras una ligera maceración de 6 horas en frío con los hollejos, para una mayor extracción aromática de la variedad, el mosto flor es fermentado durante 12 días a temperaturas bajas y controladas de 16º para conservar toda la esencia de la uva. Cata: Oro fino con…
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Viñas de Antillón Crianza
- Desde 6,60€
- Variedades de uva: Cabernet Sauvignon y Merlot, seleccionado de nuestros viñedos en Antillón. Elaboración: Tras el despalillado y estrujado el mosto ha permanecido 4 semanas junto a los hollejos para una buena extracción de color y estructura, acabando de fermentar en depósito de acero inoxidable a 29º. Después de la fermentación maloláctica ha permanecido 14 meses en barrica de roble…
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