El Vermú Lupulo

Variedades: Macabeo y Chardonnay.

Vendimia: Manual durante la primera semana de Septiembre.

Elaboración: Maceramos durante 40 días, el vino blanco con las hierbas, alcohol y azúcar. Dentro de las hierbas naturales destacamos: ajenjo, romero, tomillo, artemisa, flores blancas, albahaca. Una vez hemos llevado a cabo esta maceración, añadimos el lúpulo de Mandarina Bavaria (de origen alemán), del cual destacamos su recuerdo al aroma de la piel de la mandarina y naranja.

Degustación: De color caoba de capa media alta, aroma muy aromático y armonioso, con recuerdos de los aromas florales y herbales que intervienen en su elaboración, fragancias tostadas y suaves toques de madera. Muy sabroso y afrutado, con ligeros tonos amargos muy suaves provenientes del lúpulo.

Gastronomía: Combina a la perfección con aceitunas, almejas, mejillones, berberechos, patatas fritas trufadas, salazones o cualquier tipo de tapa.

Se recomienda servirlo a una temperatura entre 4ºC y 8ºC.